La couleur noire s'est imposée au XIXe siècle pour des raisons techniques avant d'être esthétiques. La laque noire offrait une meilleure protection du bois contre l'humidité, une stabilité au séchage supérieure aux autres teintes et un rendu homogène sur les grandes surfaces du meuble. Les manufactures allemandes, premières à industrialiser la fabrication du piano droit, ont fixé cette norme qui s'est diffusée dans le monde entier.
Aujourd'hui, le noir brillant reste la finition de base sur l'ensemble de la production mondiale : Yamaha, Kawai, Schimmel, Bechstein, Steinway proposent tous leur gamme complète en noir brillant. Cette norme simplifie la fabrication, réduit les coûts de production et garantit une valeur de revente stable sur le marché de l'occasion. Sur 100 pianos acoustiques d'occasion en stock, 80 à 90 sont en finition noire. C'est aussi ce qui explique le choix le plus large et les meilleurs prix sur ce segment.
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